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Le Bio Settimane | Il buon cibo come identità e cultura

NON MANGIAMOCI IL PIANETA... MANGIAMO BIO


 

Dal 5 al 16 Dicembre 2018


 

PROGRAMMA



MERCOLEDÌ 5 Dicembre ore 18.00


LIBRERIA LA FELTRINELLI - Verona - Via IV Spade 2 • info 340.4020868


 

PRESENTAZIONE – INTERVISTA "LA RIVOLUZIONE DELLE API"  libro di Monica Pelliccia e Adelina Zarlenga.

Il giornalista Giorgio Vincenzi intervista le autrici.


"La rivoluzione delle api" è un libro inchiesta che racconta le storie di una rivoluzione ecologica e sostenibile per la sovranità alimentare globale, nella tutela delle api come sentinelle della biodiversità.


Al termine dell'incontro DEGUSTAZIONE di miele e prodotti Bio


organizzato da LA BUONA TERRA


 

 

SABATO 8 Dicembre ore 11.00


LA BUONA TERRA - Villafranca VR - Via A. Messedaglia 301 • info 340.4020868


 

BUFFET VEGANO/VEGETARIANO e SHOW COOKING a cura di Annunziata Jyoti Cardona, biologa e natural chef.

Ricette nell'era del cambiamento climatico. Una buona dose di filiera corta, biodiversità quanto basta e un pizzico di ecosostenibilità saranno gli ingredienti principali dello show-cooking tenuto dalla natural food chef Jyoti, biologa e autrice del sito di ricette e alimentazione naturale www.zenkitchen.it


organizzato da LA BUONA TERRA


 

 

SABATO 8 Dicembre e DOMENICA 9 Dicembre dalle ore 10.30


NOVAIA Az. Agricola - Marano di Valpolicella VR - Via Novaia 1


per partecipazione e info 340.7766613 • info@novaia.it


 

ore 10.30


VISITA GUIDATA nella sede storica dell’azienda agricola con Cristina e Giampaolo Vaona.

PASSEGIATA tra i vigneti con l’enologo Giampaolo Vaona sino a giungere alla nuova cantina in Località Olmo: VISITA alla Tinaia ed al Fruttaio con le uve in appassimento destinate ai vini Amarone e Recioto. Il rientro è previsto per le 12.30 -13


 

dalle 13.30 alle 17.30


DEGUSTAZIONE di vini con Cristina Vaona presso il punto vendita con possibilità di acquisto a prezzi agevolati per l’occasione


ASSAGGIO di pani, dolci natalizi e prodotti vari del Forno Artigiano Veronese PaneBioCeres

 

dalle 14.30 alle 16.30


INTERVENTI dei tecnici e produttori con Tiziano Quaini (AVeProBi) e Enrico Casarotti su ambiente, agricoltura e “BIO A FILIERA CORTA”

 

Nel vicino Antico Borgo di Pezza (dominato dal Santuario di Santa Maria Valverde), presso


I Mercatini di Natale (apertura 10.00/21.00) è possibile pranzare o cenare in area riscaldata in orario 12-15.30 e 18-21. Pezza è raggiungibile in auto o a piedi attraverso i vigneti (3 km circa). Verificare gli orari sul sito.


organizzato da NOVAIA Az. Agricola


 

 

DOMENICA 9 Dicembre dalle ore 10.00


COOP CA’ MAGRE - Isola della Scala VR - Via Cà Magre 69 • info 340.8475532


 

PASSEGGIATA “COOP. AGR. CÀ MAGRE E PALUDE DI PELLEGRINA: UN MATRIMONIO AGRO-AMBIENTALE.” In compagnia di Antonio Tesini presso la Palude di Pellegrina (SIC - ZPS) dove la Coop. Cà Magre ha in affitto e gestisce un appezzamento di 8 ha e dove ha realizzato un progetto di rinaturalizzazione della zona.

Si tratta di un evento che va al di là della coltivazione e dei prodotti biologici. L’obiettivo è di dimostrare come le aziende agricole dovrebbero avere una funzione attiva e diretta nella tutela ambientale, oltre l'attività propria di coltivazione bio.


Si consiglia d’esser muniti di stivali o scarponi


 

Al termine della passeggiata seguirà la DEGUSTAZIONE di risotto e insalatona di stagione realizzati con i prodotti dell’azienda agricola


organizzato da COOP CA’ MAGRE


 

 

MARTEDÌ 11 Dicembre dalle 11.00 alle 13.00


EL PAROL Rosticceria - San Pietro in Cariano VR - via Valpolicella 3 (Centro Esedra)


info 329.6949966


 

ASSAGGIO-DEGUSTAZIONE di pani, stelline di Natale e di prodotti speciali del Forno Artigiano Veronese PaneBioCeres

organizzato da CERES PANE BIO


 

 

MARTEDÌ 11 Dicembre dalle ore 19 alle 21.30


LA BUONA TERRA - Villafranca VR - Via Messedaglia 301


 

MINI-CORSO  DI CUCINA sulle alghe, le proprietà delle principali alghe e come utilizzarle nella dieta di tutti i giorni, con Annunziata Jyoti Cardona, biologa e natural chef.

Costo 30 euro


per il corso l’iscrizione è obbligatoria


info 045.6303434 • info@labuonaterraverona.com


 

 

MERCOLEDÌ 12 Dicembre ore 17.00


LA BUONA TERRA - Villafranca VR - Via Messedaglia 301


 

LABORATORIO DI CUCINA per bambini con Cuocadè "Aspettando Santa Lucia".

Costo 15 € a bambino


per il laboratorio l’iscrizione è obbligatoria


info 045.6303434 • info@labuonaterraverona.com


 

 

VENERDÌ 14 Dicembre ore 17.00


LA BUONA TERRA - Villafranca VR - Via Messedaglia 301


 

LABORATORIO DI CUCINA per bambini con Cuocadè "La magia del Natale".

Costo 15 € a bambino


per il laboratorio l’iscrizione è obbligatoria


info 045.6303434 • info@labuonaterraverona.com


 

Eventi organizzati da LA BUONA TERRA




VENERDÌ 14 Dicembre ore 20.00


BIO AGRITURISMO ROSEGOTI - Cà degli Oppi VR - Via Pozze 63


info/prenotazione 340.8475532


 

INCONTRO – CONFERENZA “Alimentarsi in modo consapevole per il proprio benessere”


con la Dott.ssa Veronica Maschi, medico chirurgo, nutrizionista, esperto in fitoterapia, omeopatia, omotossicologia e medicina integrata

 

BUFFET offerto dall'agriturismo, con i prodotti biologici provenienti dall'azienda


organizzato da ROSEGOTI


 

 

SABATO 15 Dicembre ore 20.00


VIN&ORGANICS PRODUCTS Pescantina VR  - Via Roma 4 • Info/prenotazione 335.1274240


 

INCONTRO su  “Il Valore della Biodiversità nelle coltivazioni Biologiche” con Sandro Lanza (Vin&Organic) e Tiziano Quaini (AVeProBi)

 

“GUCCINATA”


È diventato quasi un rito... ci troviamo tra amici musicisti e appassionati di Guccini da Sandro Lanza a CENARE e CANTARE le canzoni del grande cantautore, ripercorrendo la vita artistica ed esistenziale  di uno dei più grandi cantanti italiani. Dai primissimi dischi ad esibizioni nelle osterie, alle influenze letterarie che percorrono la sua produzione  dagli anni delle contestazioni politiche  ai piccoli vezzi che hanno accompagnato decenni di concerti fino a diventare mitici rituali collettivi.

Il tutto accompagnato dai Grandi Rossi Bio della Valpolicella

organizzato da VIN&ORGANICS PRODUCTS


 

 

SABATO 15 e DOMENICA 16 Dicembre dalle 10.30


FONTANA BIO - Arcè di Pescantina VR - Via Tegnente 21 • info 349.6354075


 

ore 10.30


DEGUSTAZIONE dei prodotti di produzione dell’azienda agricola Fontana Bio.

Per l’occasione si potranno anche assaggiare pani, dolci natalizi e prodotti vari del Forno Artigiano Veronese PaneBioCeres

 

ore 15.00


ASSAGGI GUIDATI di vini dell’azienda Novaia di Marano di  Valpolicella con Cristina Vaona

 

ore 17.00


INCONTRO sul tema “Filiera Corta - recupero e conservazione di antiche varietà di cereali - progetto BIONET” con il Prof. Matteo Ducange (RTS Azienda Agraria Bovolino Ist.Agr. Stefani Bentegodi) e Tiziano Quaini (AVeProBi)

 

organizzato da FONTANA BIO


 

 

In campo anche nella lotta ai cambiamenti climatici, si parteciperà alla marcia organizzata a Verona per venerdì 7 dicembre.


 

L’Associazione Veneta dei Produttori Biologici e Biodinamici, in collaborazione con l’Istituto di Agraria Bentegodi di Buttapietra ed alcune aziende storiche del territorio come la Cooperativa Agricola Cà Magre, il Laboratorio Artigianale Ceres Pane Bio, l’Azienda agricola Fontana Bio, la Cooperativa la Buona Terra, l’Azienda agricola Novaia, l’Azienda agrituristica Rosegoti e Vin & Organic Products, desiderano far conoscere a tutti i cittadini i prodotti biologici che rispecchiano i criteri di produzione che abbiamo esposto già nella prima settimana del biologico a Verona svoltasi a Settembre da 21 al 29 con una serie di eventi.


PER INFO

 

 

Telefono +39 348.800.0170

 

glispecialistidelbiologico@gmail.com

 

facebook:  gli specialisti del biologico

 

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